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寧夏伊佳仁食品有限公司

  發表時間:2018年08月15日  點擊數:30 次

寧夏回族自治區企業協會

   寧夏伊佳仁食品有限公司成立于201602月,是一家專注于牛羊肉熟食品研究、開發、生產及銷售的企業,位于銀川(賀蘭)德勝工業園區,已建有4000平方米現代化食品加工廠房及8000平米科研辦公大樓。

   公司研發生產出具有寧夏民族特色的牛羊肉深加工熟食品,創寧夏當地特色風味之先河,其主導產品有羊肉臊子、牛肉臊子、手抓羊肉、五香牛肉、風味羊脖、西夏羊排等牛羊肉系列產品。

   寧夏伊佳仁食品有限公司規章制度健全,內控措施得力,人員配置合理,嚴格遵守黨和國家的各項法律法規,依法經營。

寧夏伊佳仁食品有限公司自成立以來一直堅持創新,秉持“科技帶動發展”的科學發展觀,公司先后與多方科研院所建立了合作關系。2017年,公司已與中國肉類食品綜合研究中心、江南大學、北京工商大學、寧夏大學建成長期產學研合作關系,組建科技創新團隊,聚集了一批從事食品科學、食品營養學、微生物學、發酵工程等領域的具有博士、碩士學位的高層次人才,開展牛羊肉肉食品工藝研究,建立寧夏地方牛羊肉類食品生產規程、工藝、操作規程等。

   自公司成立以來,重點開展寧夏回族自治區科技廳中阿技術轉移中心中阿科技園項目“中西式牛羊肉制品加工技術研究與產品開發”;開展寧夏回族自治區重大科技項目“寧夏優質牛羊肉加工關鍵技術及裝備研發與示范”;開展寧夏回族自治區東西部合作項目“寧夏區域特色農業資源生物加工關鍵技術研究與應用”等。

   2017年,寧夏伊佳仁食品有限公司以項目為依托,緊密圍繞目前牛羊肉加工企業產業化工業化程度、產品品質穩定性、保質期等方面存在的問題展開研究,緊抓產業發展核心,全面提升牛羊肉制品的加工制造技術,打造高效、綠色的加工技術,擴大產品的銷售半徑。公司產品目前在同行業中所占市場份額達百分之八十。經技術升級的羊肉臊子、手抓羊肉等主營產品已銷至北京、上海、廣東、深圳、廈門、西安、蘭州等城市。

   2017年,寧夏伊佳仁食品有限公司被評為“農業產業化龍頭企業”,被授予寧夏牛羊肉加工產業技術創新戰略聯盟副理事長單位、寧夏肉類食品工程技術研究中心中試基地。公司和中國肉類食品綜合研究中心、江南大學、寧夏大學、北京工商大學建立“產學研聯合實驗室”、“食品微生物應用技術與安全控制校企共建實驗室”、“校企聯合研發中心”等。同年在研發團隊共同努力下,公司完成兩項專利申請——“一種利用產朊假絲酵母制備發酵羊肉的方法”和“一種羊肉臊子香氣品質的快速鑒別方法”。

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